将鱼鳃和内脏一起挟出 1）将石斑鱼放正正在砧板上拍晕，放正正在70度的热水中略烫，掏出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于处开一刀，将鳃根堵截，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内净一路挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。... 发布时间：2019-09-11 标签TAG： 清蒸石斑鱼
